Asperge Magazine 2012

Het Brabants Asperge Genootschap is zich weer aan het opmaken voor de samenstelling van ons jaarlijkse magazine:

"Brabantse Asperges,  van kop tot kuntje de lekkerste"
 

welke we weer aan het begin van het aspergeseizoen 2012 willen gaan uitbrengen.
Dit magazine met wetenswaardigheden over asperges in het algemeen, en de Brabantse asperge in het bijzonder, activiteiten van onze leden en het Genootschap wordt wederom verspreid onder onze leden-telers en –restaurateurs, en de Brabantse VVV-vestigingen,  en zal in eigen beheer worden samengesteld en opgemaakt in samenwerking met DTP-Studio BOLEIJ DESIGN. 
Na de zeer succesvolle editie van 2011, gaan we in 2012 zelfs nog een stapje verder.
De oplage wordt vergroot naar 17.500 stuks, en we streven naar een uitgave met 32, mogelijk zelfs 36 pagina’s, uiteraard wederom in glossy en handzaam A4 formaat.
Ook dit jaar zal dit mooie glossy magazine worden verspreid door de telers en restaurants, aangesloten bij het BAG, de diverse grotere VVV's en tijdens de diverse evenementen in een grote oplage.

Dit lijkt ons een uitgelezen mogelijkheid om uzelf te presenteren aan een groot publiek met culinaire interesse.

Wilt u als organisatie, restaurant of teler gebruik maken van deze mogelijkheid of verdere informatie wensen voor de uitgave in 2012 stuur ons dan even een e-mail: info@brabantseasperge.nl

Wijnverkiezing Aspergewijn 2011

Evenals vorig jaar was er gekozen voor één locatie en één datum waarop de professionele en de openbare proeverij plaats zou vinden.
Als locatie was dit jaar gekozen voor het ROC afd Horeca te Eindhoven op maandag 14 maart 2011.

Met een grote meerderheid werd door het publiek de wijn: 

JG 10 RIESLING TROCKEN 2010 

van Wijnimporteur JEAN ARNAUD verkozen tot "ASPERGEWIJN 2011 van het BRABANTS ASPERGE GENOOTSCHAP" waarna de trofee overhandigd werd aan Piet Rutten van Jean Arnaud door de voorzitter en fondateur van het genootschap.

Om 14.00 uur waren in het opleidingsrestaurant een 12-tal wijnimporteurs/ handelaars en 10 leerlingen van de "sterklas" van het ROC verzameld om een proeverij van 26 wijnen te ondergaan. De proeverij werd opgesplits in twee groepen proevers en twee groepen van elk 13 wijnen. De wijnen waren per groep gerangschikt op importeur en druivenras, zodat er een verdeling was in importeur en druivenras, zodoende kreeg elke importeur evenveel kansen om door te gaan naar de zes genomineerden voor de grote avond proeverij van de leden van het Brabants Asperge Genootschap.

Uit elke groep van 13 wijnen werden 5 wijnen geselecteerd welke doorgingen naar een volgende ronde, welke allen geproefd werden door het voltallige proefpanel; en hieruit werden de uiteindelijke zes wijnen voor de openbare proeverij geselecteerd, welke 's-avonds plaats vond in de aula van het ROC.

 

Piet Rutten met de winnende wijn.

De zes genomineerde wijnen voor de openbare proeverij waren: •JERUZALEM-ORMOZ MLADO VINO 2010 Slovenië. Puklavec & Friends, Tilburg. •GRAINS DE GENIE 2009 Elzas, Frankrijk Wijnimport J.Bart, Purmerend. •LAURENT MIQUEL 2010 Vin Pays Doc, Frankrijk               Verbunt Wijnkopers, Tilburg. •ENARIA RUEDA 2010 Spanje Verbunt Wijnkopers, Tilburg. •JG 10 RIESLING TROCKEN 2010 Pfalz, Duitsland Jean Arnaud Wijncom, Tilburg. •MARCUS CLAUS RIVANER 2010 Rheinhessen, Duitsland Wijnkoperij van Bilsen, Tilburg.

De leerlingen van de Sterklas van het ROC Eindhoven welke ook hebben meegedaan aan de professionele proeverij en tevens hebben gezorgd voor de hapjes welke 's-avond voor de gasten werden geserveerd.