Restaurant
Teler
School
Slager
Aspergerestaurant 2026
Ook dit jaar heeft het Brabants Asperge Genootschap weer het beste aspergerestaurant van Brabant gekozen. Tijdens het afgelopen aspergeseizoen zijn diverse restaurants bezocht door mystery guests, waarbij kwaliteit, gastvrijheid en de bereiding van asperges centraal stonden.
Met trots maken wij de winnaar van 2026 bekend:
De Gouden Leeuw
Markt 10
5492 AB Sint-Oedenrode
www.degoudenleeuwsintoedenrode.nl
Op 11 april vond de proeverij plaats voor de verkiezing van de “Lekkerste Asperge” van het Brabants Asperge Genootschap. Dit jaar werd de proeverij gehouden bij De Hengstheuvel in Uden, waar een groot aantal ingezonden AA-asperges door de jury werd beoordeeld.
De deskundige jury, samengesteld uit een brede mix van professionals uit de agrarische sector, horeca en AGF, aangevuld met een kritische consument, proefde de asperges blind. Alle inzendingen werden onder gelijke omstandigheden voorbereid en gepresenteerd. De asperges waren machinaal geschild en kregen een nummer, zodat de herkomst volledig anoniem bleef. Factoren zoals ras, bodem, leeftijd van de planten en bemesting bleven onbekend voor de jury, om een zo objectief mogelijke beoordeling te garanderen.
Tijdens de proeverij werd gelet op vijf belangrijke criteria: het visuele aspect, geur, rijpheid en beet, smaak en de nasmaak. Vooral de balans tussen rijpheid en smaak zorgde voor een uitdagende beoordeling. Verschillen in structuur en smaakbeleving, van mals en verfijnd tot licht bitter of vezelig, lagen dicht bij elkaar, wat het bepalen van een winnaar extra spannend maakte.
De winnaar werd uiteindelijk bekendgemaakt op 13 april tijdens het openingsdiner van het aspergeseizoen bij Restaurant De Zwaan in Son en Breugel. Dit jaar ging de titel naar:
Met een score van 880 punten met een ingezonden 2e jaars asperge van het ras Prius. Dus voor "Dé Lekkerste Asperges van 2026” gaat u naar:
Aspergeboerderij van der Heijden
Arjan & Wendy de Haas
Soeterbeek 3
5674 NH, Nuenen
Tel. 040 283 1601
www.tuinbouwbedrijfdehaas.nl
De wisseltrofee mogen de trotse winnaars gedurende een jaar in hun boerderijwinkel zetten.
