Focacciabrood met asperges, brie en gerookte amandelen

Ingredienten

4 st. focacciabrood van 100 gr. met rozemarijn of naturel. (kant & klaar)
300 gr. brie.
12 gekookte asperges A, uitgelekt en drooggemaakt.
2 eetl. honing.
50 gr. geroosterde amandelen met rooksmaak

Stap 1

Verwarm de oven voor op 190° C.
Leg het focacciabroodjes op een bakplaat.

Stap 2

Snijd de asperges in de lengte door en beleg het brood met de asperges.
Verdeel hierop de in plakjes gesneden brie en besprenkel met wat honing.
Bak het in ongeveer 10 minuten af in de oven.

Stap 3

Haal uit de oven en strooi er dan wat gehakte gerookte amandelen op.

Recepten

Gerookte paling met asperge en sambai jus

Kook de zoete aardappelen gaar en stoom ze droog. Maak hier een gladde puree van. Meng met met alle overige ingrediënten voor de aardappeltaart (gemb[...]

Aspergequiche met ham, peterselie en gebrande asperges

Schil de asperges zorgvuldig, snijd een klein stukje van de achterkant. Breng water met zout, suiker en boter aan de kook[...]

Mousse van asperges met eidooier crème, doperwtjes en basilicum olie

Leg 9 eieren in een warmte bad van 60 graden voor anderhalf uur. Na anderhalf uur spoel je de eieren koud en pel je ze, h[...]

Alles recepten

Wist u dat...

De asperge een warmteminnend gewas is.

Wil je meer weten over ons genootschap en de events die wij organiseren?

Laat via het formulier je gegevens achter en wij nemen contact met je op.