4 personen
- 7½ dl. kippenbouillon
- 1 stengel sereh (citroengras)
- 1 sjalot
- 150 gr. shiitake paddenstoelen
- 8 Brabantse asperges
- 2 Spaanse pepers
- 1 eetl. Thaise koriander
- 3 blaadjes kaffir lime (limoenblad)
- 80 gr. schone gambastaartjes
- 1 limoen
- 1 eetl. suiker
- 1 eetl. vissaus
- Nam prik pao
- 10 teentjes knoflook
- 3 sjalotjes
- 6 rawit pepers
- Zonnebloemolie
- 2 eetl. ka pi (Thaise garnalenpasta)
- 100 gr. Thaise palmsuiker
- 2 eetl. tamarindepasta
- 1 eetl. vissaus